GlobalAardappelstoomschillen (afdek)
| Geschikt voor | Varkens |
| Etikettering | voedermiddel, aardappelstoomschillen |
| Productvorm | vloeibaar |
| Houdbaarheid | 6 maanden |
| Opslag | Als afdek van de kuil |
Voordelen
- belangrijke bron van zetmeel
- geschikt als afdekproduct van de kuil
Productspecificaties
Laatste wijziging 07-10-2020
Bovenstaande gegevens zijn gemiddelde waarden. Wijzigingen in productsamenstelling voorbehouden.
Omschrijving
Tijdens de verwerking van aardappelen tot frites, puree en andere aardappelspecialiteiten ontstaan waardevolle nevenstromen voor de veevoeding. Eén daarvan is aardappelstoomschillen. De aardappelen worden bij binnenkomst gewassen en vervolgens met stoom behandeld. Door het stomen laat de schil los. De schil en een deel van de zetmeellaag direct onder de schil, worden vervolgens door middel van borstels verwijderd of door middel van een schiltrommel. De stoombehandeling zorgt er voor dat het zetmeel wordt ontsloten. Aan het einde van het proces worden de schillen zeer fijn vermalen (vermoest).
Eigenschappen
Aardappelstoomschillen zijn voor veel brijvoerrantsoenen een basiscomponent. Het is een belangrijke zetmeelbron die bovendien een belangrijke bijdrage levert aan de homogeniteit van de brij en het voormengsel. Aardappelstoomschillen conserveren op een natuurlijke wijze doordat lactobacillen suikers omzetten in melkzuur. Melkzuur is een fermentatieproduct dat de pH van het product snel laat dalen. Een lage pH in de maag van het varken bevordert de verteerbaarheid en de anti microbiële werking. Een zuurder voer, aan het begin van de dunne darm, stimuleert de uitscheiding van verteringsenzymen door de alvleesklier. Dit heeft een positief effect op de vertering van de gehele brij, waaronder het aanvullend voer.
Adviezen opslag, gebruik en houdbaarheid
Aardappelstoomschillen ondergaan een natuurlijke fermentatie waardoor de pH daalt tot beneden de 4,0. De hierbij gevormde organische zuren zijn positief voor de stabiliteit van het opgeslagen product waardoor het minimaal 6 maanden houdbaar is. Het product kan worden gebruikt als afdekmateriaal van de kuil. Door de zetmeelontsluiting tijdens het schillen van de aardappelen wordt de viscositeit van het product hoger, dit beïnvloedt de verpompbaarheid. Zonodig kan de viscositeit van het product worden verlaagd door toevoeging van enzymen waardoor de verpompbaarheid verbetert.
Telefoon: 0172-460606
WhatsApp: 06-53912480
Email:
verkoopbinnendienst@duynie.nl
Wilt u een actueel en real time inzicht in beschikbare vrachten en actuele prijzen? Bestel dan via MijnDuynie!
Bas Artz
b.artz@duynie.nl
0618539119
Regio: Zeeland, West-Brabant
Corné van Dommelen
c.vandommelen@duynie.nl
0653853842
Regio: Brabant, Limburg
Harry Snitselaar
h.snitselaar@duynie.nl
+31653870710
Regio: Achterhoek
Rudi ten Hove
r.tenhove@duynie.nl
0653853843
Regio: Friesland, Overijssel, Flevoland, Drenthe, Utrecht, Groningen, Noord-Holland, Zuid-Holland, Gelderland