Broodmeel

Etikettering voedermiddel, producten uit de bakkerij- en deegwarensector
Productvorm droog
Houdbaarheid 6 maanden
Opslag droogvoersilo of losgestort in overdekte silo


Omschrijving

Tijdens de broodproductie in industriële bakkerijen ontstaan nevenstromen die geschikt zijn als hoogwaardig diervoeder. Eén van deze producten is broodmeel. Dit product bestaat voor het grootste deel uit dagvers brood dat dagelijks retour komt vanuit supermarkten. Een klein deel is direct afkomstig uit het bakproces in de bakkerijen. Veelal door een te veel aan geproduceerd brood. Aansluitend op dit proces wordt het retourbrood van de bakkerijen via een uniek en kwalitatief hoogstaand opslagsysteem verzameld. Hierna wordt het brood uitgepakt, gedroogd en gemalen door een gespecialiseerd GMP+-erkend verwerkingsbedrijf. Het eindproduct wordt door Duynie vermarkt als broodmeel. De varkenshouderij verwerkt in toenemende mate droge grondstoffen, zoals tarwe, gerst en soja. Het product broodmeel heeft dezelfde verwerkingseigenschappen. Echter, broodmeel onderscheid zich als een geheel ontsloten zetmeelproduct met een hoge energiewaarde. Broodmeel was ooit bestemd voor humane consumptie, de kwaliteitseisen liggen hierdoor op een hoog niveau.

Eigenschappen

Broodmeel bestaat uit fijn gemalen tarwebloem, oftewel de kern van de tarwe zonder gries. In vergelijking tot tarwe bevat broodmeel een hoger aandeel eiwit, een iets lager zetmeelgehalte en een hoger vetgehalte. Broodmeel heeft een hittebehandeling (bakproces) ondergaan, waardoor het aanwezige zetmeel geheel ontsloten is, bijzonder goed verteerbaar is en erg smakelijk is. Broodmeel is daarom uitermate geschikt in rantsoenen voor jonge biggen. Ontsloten zetmeel heeft een groot waterbindend vermogen, waardoor broodmeel de homogeniteit van brij- en voormengsels verbetert. 

Adviezen opslag, gebruik en houdbaarheid

Broodmeel is een gedroogd product met een droge stof gehalte van 90% en is 6 maanden houdbaar. Broodmeel wordt in eenheden vanaf 16 ton geleverd, geblazen in bulk of los gestort en is het hele jaar leverbaar. De loopeigenschappen in de droogvoersilo van broodmeel zijn bijzonder goed.

Productspecificaties

Droge stof
890 g
Ruw eiwit
137 g
Ruw vet
78 g
Ruwe celstof
11 g
Ruw as
28 g
Zetmeel (tot)
570 g
Suiker
88 g
NSP
103 g
Calcium (Ca)
0,9 g
Fosfor (P)
2,3 g
P verteerbaar
0,9 g
Natrium (Na)
7,8 g
Kalium (K)
3,2 g
Chloride (Cl)
11,5 g1
D.v. Lysine
2,8 g
D.v. Methionine
1,8 g
D.v. Meth. + Cystine
4,1 g
D.v. Threonine
3,6 g
D.v. Tryptofaan
1,1 g
D.v. Isoleucine
4,3 g
D.v. Histidine
2,9 g
D.v. Leucine
8,0 g
D.v. Valine
5,2 g
NEv
3256 KCal
Energiewaarde
1,55
E dracht
1,56

Laatste wijziging 29-11-2018

*1 Let bij de rantsoensamenstelling op het Chloridegehalte. Geadviseerd wordt de geadviseerde voeradviezen niet te overschrijden.

Bovenstaande gegevens zijn gemiddelde waarden. Wijzigingen in productsamenstelling voorbehouden.

  Download PDF

  Print pagina

Liever direct contact met- of een advies van uw Product Manager? Neem dan contact op via onderstaande gegevens.

Vul uw postcode in en zie direct wie uw persoonlijke Product Manager is.

MijnDuynie

Bent u al klant? Vraag dan uw MijnDuynie inloggegevens op voor meer bestelgemak en uw persoonlijke prijs op te vragen.