Hamino Spezial

Eigenschappen

Tarwezetmeel Hamino Spezial wordt geproduceerd tijdens de winning van tarwezetmeel en tarwegluten uit tarwebloem. Tijdens het productproces wordt de tarwe gemalen, waarbij naast bloem ook tarwegries vrijkomt. De bloem wordt met water vermengd en gescheiden in tarwezetmeel en gluten. Tijdens dit proces ontstaan zetmeel- en eiwitrijke nevenstromen die samen tarwezetmeel Hamino Spezial vormen.

Adviezen opslag, gebruik en houdbaarheid

Hamino Spezial is een hoogwaardige zetmeelbron. Aan Hamino wordt zwavelzuur en mierenzuur toegevoegd om het conserveringsproces te starten. De pH daalt hierdoor tot onder de 4,0 waardoor de houdbaarheid bevordert wordt. Hamino is zeer geschikt voor het aanmaken van voormengsels met bv CCM, voorgebakken aardappelproduct of broodmeel. Doordat tijdens de droge stof bepaling een deel van de fermentatieproducten vervluchtigt, is het drogestofgehalte in werkelijkheid hoger dan wordt bepaald met een klassieke methode.

Productspecificaties

Dry matter
28,0 %
Ruw eiwit
115 g
Ruw vet
27 g
Stärke
487 g
Ruwe celstof
6 g
Lysin
5,3 g
Calcium (Ca)
0,9 g
Methionin
2,0 g
Suiker
171 g
Ruw as
33 g
Fosfor (P)
3,8 g
Magnesium (Mg)
1,4 g
Sulfat (SO4)
3,7 g
Kalium
7,6 g
vP
2,1 g
Chloor
3,4 g
pcv Lysin
4,7 g
Threonín
4,2 g
Natrium
5,5 g
pcv Methionin
1,8 g
pcv Meth + Cys
3,5 g
pcv Threonin
3,8 g
Droge Stof
280 g
pcv Tryptophan
1,3 g
Methionine + Cystine
4,92 %
Milchsäure
53 g
Essigsäure
15 g
Alkohol
4 g
Tryptophan
1,46 %
D.v. Lysine
4,9 g
D.v. Methionine
1,8 g
ME
15,08 MJ
D.v. Meth. + Cystine
4,5 g
E-ciąża
1,47
NSP
116 g
D.v. Threonine
3,6 g
D.v. Tryptofaan
1,3 g
D.v. Isoleucine
3,1 g
D.v. Histidine
2,5 g
NEv
3057 kCal
D.v. Leucine
6,3 g
Energiewaarde
1,46
D.v. Valine
5,1 g
E dracht
1,46

Laatste wijziging 22-03-2019

Bovenstaande gegevens zijn gemiddelde waarden. Wijzigingen in productsamenstelling voorbehouden.

Bestellen

  Download PDF

  Print pagina

Liever direct contact met- of een advies van uw Product Manager? Neem dan contact op via onderstaande gegevens.

Vul uw postcode in en zie direct wie uw persoonlijke Product Manager is.



MijnDuynie

Bent u al klant? Vraag dan uw MijnDuynie inloggegevens op voor meer bestelgemak en uw persoonlijke prijs op te vragen.

Mijn Duynie

Wij gebruiken functionele, analytische en marketing cookies om een goede werking van onze website te kunnen garanderen en onze website gebruiksvriendelijker te maken. Wanneer je op 'doorgaan' klikt, geef je toestemming voor het plaatsen van cookies.